Permintaan khusus seperti tanpa saus hingga penyesuaian tingkat kepedasan kerap diajukan oleh para pembeli setia. Kehadiran pesanan custom ini tentu menjadi tantangan tersendiri bagi seluruh pemilik bisnis kuliner masa kini.

Sebagai pemilik usaha, Anda wajib mengelolanya secara cermat agar pesanan disajikan tepat sesuai harapan pembeli. Pelayanan maksimal ini dijamin mampu membuat para pelanggan merasa sangat dihargai dan pasti kembali lagi.

Metode Pesanan Custom di GoFood

GoFood selalu mengerti bahwa selera setiap orang pasti berbeda dan sangatlah unik. Mari kita kupas tuntas cara praktis mengatur pesanan agar hidangan impian terwujud!

1. Melalui Fitur Variasi Menu

Pemilik restoran dapat mengaktifkan fitur variasi menu khusus melalui aplikasi manajemen pesanan. Langkah cerdas ini sangat membantu Anda dalam menyajikan hidangan sesuai selera pembeli.

Pelanggan bisa leluasa memilih aneka tambahan lezat tanpa perlu menghubungi pihak restoran. Fitur otomatis ini terbukti sangat efektif untuk meminimalisir kesalahan operasional area dapur.

Daftar pesanan custom tersebut akan langsung tercetak sangat jelas pada struk mesin kasir. Tim koki pasti mampu menyiapkan seluruh menu makanan dengan sangat cepat sekali.

2. Melalui Chat dengan Driver atau Custom Spesifik

Terkadang pengemudi ojek akan menghubungi Anda untuk menyampaikan instruksi spesifik dari pelanggan setia. Anda selaku penjual wajib merespons setiap pesan tersebut secara ramah dan sangat profesional.

Pastikan komunikasi yang terjalin dengan mitra pengemudi selalu berjalan dengan amat sangat lancar. Catatlah seluruh permintaan khusus tersebut agar tim koki tidak melakukan kesalahan penyajian makanan.

Pendekatan persuasif ini merupakan jalan keluar terbaik untuk mewujudkan sajian impian para pembeli. Kolaborasi harmonis bersama pengemudi pastinya sukses memperlancar proses penyiapan hidangan pesanan dari pelanggan.

3. Pesan Khusus Melalui Catatan

Pembeli biasanya mengetikkan instruksi tambahan pada kolom catatan sebelum mereka menyelesaikan proses pembayaran. Anda wajib membaca pesan singkat tersebut secara amat teliti agar tidak terjadi kesalahan.

Contohnya adalah permintaan memisahkan sambal pedas atau permintaan tidak memakai irisan bawang merah. Catatan tertulis ini sangat membantu pihak restoran untuk meracik pesanan makanan secara akurat.

Tim dapur pasti mampu menyiapkan hidangan lezat tersebut secara tepat sesuai instruksi pelanggan. Pelayanan prima semacam ini dijamin membuat pengalaman bersantap konsumen akan semakin terasa istimewa.

Cara Mengelola Pesanan Custom di GoFood

Menyiapkan hidangan sesuai aneka ragam permintaan khusus pelanggan pastinya membutuhkan tingkat ketelitian. Jangan sampai pembeli kecewa, berikut cara mengelola pesanan secara custom!

Baca juga: Cara Meningkatkan Performa Penerimaan Pesanan Resto di GoFood

1. Baca Catatan Pesanan Sejak Awal

Pastikan Anda segera memeriksa rincian detail pesanan saat notifikasi aplikasi GoFood berbunyi nyaring. Biasakan untuk langsung melihat kolom catatan pelanggan agar tidak ada permintaan yang terlewat.

Langkah awal ini sangat penting untuk mencegah terjadinya kesalahan dalam menyiapkan menu pelanggan. Anda perlu melatih kasir agar selalu waspada terhadap setiap pesanan baru yang masuk.

Jangan pernah menunda proses pengecekan awal supaya alur kerja dapur tetap berjalan lancar. Pemahaman detail pesanan sejak awal dipastikan membuat konsumen merasa sangat dihargai oleh restoran.

2. Teruskan Informasi ke Bagian Tim Dapur

Segera sampaikan instruksi dari pelanggan kepada tim dapur menggunakan lembar struk cetak resmi. Hindari penyampaian pesanan secara lisan karena metode tersebut sangat rawan memicu risiko kelalaian.

Kertas pesanan yang tertulis rapi wajib diletakkan pada area pantauan visual para koki. Buatlah sistem operasional yang memastikan koki membaca struk sebelum mulai meracik bahan makanan.

Koordinasi visual melalui struk cetak terbukti ampuh meminimalisir kesalahan penyajian menu secara signifikan. Sinkronisasi data antara kasir dan koki adalah kunci utama melayani pembeli secara sempurna.

3. Beri Tanda Pada Pesanan Khusus

Pemilik usaha wajib menyediakan stiker warna terang sebagai penanda khusus pada kemasan makanan. Tempelkan label peringatan tersebut tepat di bagian atas kotak agar mudah terlihat siapapun.

Taktik visual ini bertujuan untuk mencegah tertukarnya sajian reguler dengan pesanan custom pembeli. Pengendara ojek online juga akan merasa sangat terbantu saat menyortir kantong pengiriman makanan.

Pastikan tinta spidol yang digunakan tidak mudah luntur supaya tulisan tetap terbaca jelas. Standardisasi pelabelan ini otomatis meningkatkan kualitas pelayanan gerai kuliner Anda di mata pelanggan.

4. Cek Ulang Sebelum Pesanan Dikirim

Petugas pengemasan harus selalu mencocokkan kembali seluruh isi paket dengan struk pembelian awal. Luangkan sedikit waktu untuk meneliti setiap komponen pesanan yang telah rapi terbungkus plastik.

Panduan operasional ini amat berguna untuk mencegah datangnya komplain buruk akibat kelalaian staf. Segera perbaiki kesalahan penyiapan makanan sebelum pesanan tersebut diserahkan kepada mitra pengemudi Gojek.

Jangan sampai pelanggan merasa kecewa hanya karena ada satu topping makanan yang tertinggal. Konsumen pasti akan memberikan ulasan bintang lima bila menerima pesanan secara sangat sempurna.

5. Pastikan Pesanan Masih Sesuai Kemampuan Resto

Pemilik gerai berhak menolak secara halus permintaan pelanggan jika sekiranya terlalu merepotkan operasional. Segera hubungi pihak pembeli melalui fitur obrolan aplikasi bila stok bahan sedang kosong.

Sampaikan permohonan maaf dengan sopan sambil memberikan penjelasan logis mengenai ketersediaan bahan baku. Tawarkan opsi alternatif hidangan lain yang rasanya hampir mirip agar pelanggan merasa tenang.

Pendekatan komunikasi persuasif semacam ini sangat efektif untuk mempertahankan kepercayaan pelanggan secara maksimal. Pelanggan biasanya akan sangat memaklumi situasi tersebut apabila penjual menjelaskannya dengan nada ramah.

6. Buat Alur Komunikasi yang Jelas Antar Tim

Seluruh staf wajib memahami standar prosedur operasional demi menghindari kesalahan penyajian menu harian. Latih setiap individu supaya setiap pekerja mengerti tanggung jawab mereka secara mendetail.

Buatlah aturan tegas mengenai cara berkoordinasi yang baik saat jam operasional sedang sibuk. Pembagian tugas yang spesifik akan membuat proses persiapan makanan menjadi jauh lebih cepat.

Kolaborasi harmonis di dalam dapur pasti sukses menciptakan suasana kerja yang amat menyenangkan. Kinerja tim yang cepat dan tepat selalu berujung pada peningkatan reputasi bisnis Anda.

Bikin Pelanggan Auto Repeat Order, Tingkatkan Penjualan Anda Bersama GoFood Merchant!

Manajemen pesanan yang tertata rapi merupakan kunci utama dalam mempertahankan efisiensi operasional harian dapur restoran Anda. Penanganan pesanan custom secara cermat mencerminkan tingginya kualitas profesionalisme gerai kuliner di mata konsumen.

GoFood Merchant hadir sebagai platform digital paling inovatif untuk membuka peluang restoran Anda bisa menjangkau ke lebih banyak pelanggan. Didukung dengan ribuan driver Gojek, hidangan resto Anda dijamin bisa sampai ke pelanggan dengan aman.

Anda juga berkesempatan mengikuti rangkaian edukasi untuk bantu kembangkan usaha Anda. Bersama saling belajar dengan ribuan pebisnis kuliner, Anda bisa tumbuh berjalan lebih tinggi dengan Komunitas Partner GoFood.

Wujudkan #JalanPintarJualan Anda hari ini juga karena proses download Aplikasi GoFood Merchant, Ga Sampe 5 Menit lho!

Jangan tunda lagi, yuk Daftar GoFood Merchant untuk Perorangan untuk menjemput kesuksesan bisnis kuliner Anda!

Baca juga: Cara Mengaktifkan dan Menjalankan Pesanan GoFood Pickup