Satu fitur unggul pada Portal GoFood Merchant adalah kemampuan bagi para pebisnis untuk upgrade menu restoran miliknya. Hal ini karena terbukti bahwa pelanggan cenderung memilih restoran yang menawarkan pengalaman inovatif.

Perkembangan kompetisi industri foods and beverages yang semakin sengit membuat Anda harus memiliki inovasi baru setiap waktu. Salah satunya dengan upgrade menu-menu baru yang lebih menarik.

Simak artikel kali ini untuk tahu kapan waktu yang tepat bagi pemilik restoran untuk upgrade menu. Pelajari dan pahami agar bisnis kuliner Anda dapat berkembang dan tetap up to date.

Baca Juga: Cara Mengubah Status Buka/Tutup Restoran di GoFood

Tanda Restoran Wajib Upgrade Menu di Portal GoFood Merchant

Mengganti dan memperbarui menu mungkin menjadi langkah berani dan sulit bagi beberapa pelaku bisnis kuliner. Namun, pada dasarnya hal ini dapat berdampak baik bagi pertumbuhan bisnis.

Karena jika sebuah restoran meminimalisir inovasi menu, maka risiko bisnis yang stuck dapat lebih tinggi. Oleh karena itu, simak tanda-tanda bisnis kuliner Anda butuh upgrade menu berikut ini:

1. Margin Profit Tipis/Turun

Tanda pertama dan paling vital yang menjadi alasan bisnis Anda wajib upgrade menu adalah margi profit tipis atau bahkan terus menurun. Kenaikan bahan baku yang tidak selaras dengan harga jual dapat menguras keuntungan bisnis Anda.

Hal ini berlaku bagi semua jenis restoran, terutama yang memiliki berbagai konsep yang bervariasi. Karena terkadang menjual menu paling mahal juga tidak membuat margin profit otomatis meningkat.

2. Review Pelanggan Menurun

Sebagai mitra GoFood Merchant, ulasan pelanggan menjadi aspek krusial yang berpengaruh pada maju atau mundurnya sebuah bisnis. Pelanggan yang sering memberikan masukan monoton atau bahkan negatif pada suatu menu merupakan tanda red flag bagi penjual.

Artinya, menu tersebut tidak diminati oleh pelanggan dan menjadi pertanda bagi penjual untuk melakukan inovasi atau perubahan menu.

3. Bahan Baku Sering Terbuang

Saat ada menu makanan yang jarang dipesan, otomatis terdapat bahan baku yang jarang dipakai dan akhirnya terbuang sia-sia.

Pasalnya, bahan baku makanan merupakan jenis bahan yang cepat kadaluarsa dan tidak segar. Food waste yang dihasilkan ini tentu memengaruhi cost expense dari bisnis Anda.

Jadi, daripada Anda terus-menerus membuang bahan baku makanan, lebih baik memikirkan bagaimana cara untuk menghasilkan menu baru yang menarik pelanggan.

4. Operasional Dapur Lambat

Tanda bahwa upgrade menu diperlukan adalah saat proses operasional dapur lambat. Hal ini bukanlah perkara manajemen restoran yang kurang baik.

Koki yang kewalahan karena membuat menu rumit juga berpengaruh pada waiting time pesanan. Ada kalanya keefektivitasan dibutuhkan dalam membuat menu yang lebih mudah.

Menu yang mudah dibuat membuat waktu tunggu lebih singkat. Pada akhirnya menu makanan sampai di tangan pelanggan dengan cepat dan memengaruhi respons dari pelanggan itu sendiri.

5. Promo Produk Tidak Efektif

Kesalahan sasaran audiens dan pesan promosi yang kurang menarik jadi alasan utama promo produk makanan Anda tidak efektif. Sehingga yang dibutuhkan bukan hanya upgrade menu, tetapi juga strategi pemasaran yang baik.

Jika upgrade menu diselaraskan dengan strategi promosi yang efektif, maka perkembangan penjualan dapat meningkat signifikan.

Baca Juga: Harga Bahan Naik? Ini Strategi Jitu Agar Usaha Tetap Untung

Pentingnya Upgrade Menu Agar Tetap Kompetitif dan Relevan

Untuk sukses menjalankan bisnis kuliner, inovasi mutlak dibutuhkan. Tujuannya agar bisnis kuliner Anda tetap relevan dan kompetitif dengan tren pasar.

Tanpa adanya inovasi, maka bisnis akan stuck dan cenderung menurun. Berikut beberapa alasan mengapa upgrade menu pada bisnis kuliner sangat penting, antara lain:

1. Meningkatkan Penjualan

Upgrade menu baru sudah terbukti dapat meningkatkan margin keuntungan. Jika Anda ingin bisnis tetap berjalan baik dan keuntungan penjualan meningkat, maka lakukan inovasi ini pada bisnis kuliner milik Anda.

Secara umum, kehadiran menu baru dapat menciptakan peluang untuk menarik perhatian pelanggan yang sudah ada maupun mendatangkan pelanggan baru.

Hal ini disebabkan ada rasa ingin tahu atau penasaran dari pelanggan terkait kehadiran menu-menu baru. Inilah peluang yang perlu Anda ambil dan eksekusi agar bisnis tetap berjalan lancar.

2. Mengatasi Kebosanan Konsumen

Pelanggan akan cenderung merasa bosan jika menu makanan yang ditawarkan itu-itu saja atau monoton. Apalagi jika menu makanan yang Anda jual terdapat banyak kompetitornya.

Apabila konsumen bosan, maka otomatis mereka akan kehilangan minat pada produk Anda dan memilih pesaing yang lebih inovatif dengan menu-menu barunya. Hal ini yang perlu Anda pahami sebelum memutuskan upgrade menu baru.

3. Mengoptimalkan Bahan Baku

Upgrade menu pada bisnis Anda juga penting sebagai cara untuk mengoptimalkan bahan baku. Food waste berkurang dan biaya operasional tidak ada yang terbuang.

Sehingga bisnis Anda tidak hanya menggunakan bahan baku berkualitas tetapi juga lebih sustain. Lebih baik lagi jika memanfaatkan bahan baku musiman yang kualitasnya bagus dan tentunya terdapat elemen kejutan bagi para pelanggan.

4. Mempertahankan Brand Image

Dengan strategi upgrade menu, berarti Anda memiliki kepedulian tinggi terhadap kebutuhan pelanggan. Hal ini juga menjadi cerminan brand yang dimiliki oleh bisnis Anda. Jadi, mempertahankan brand image bisnis bukan hal sepele.

Pemilik bisnis yang mampu mempertahankan dan meningkatkan brand image akan mudah diingat oleh pelanggan. Sehingga pada akhirnya bisnis Anda tetap relevan, menarik dan modern.

5. Mengantisipasi Persaingan

Seperti yang Anda ketahui bahwa bisnis kuliner merupakan bisnis yang sangat kompetitif. Upgrade menu menjadi salah satu strategi jitu agar bisnis Anda tetap bertahan di antara banyaknya kompetitor.

Beberapa pakar menyatakan bahwa kompetisi bukan hanya soal rasa makanan, tetapi terdapat aspek penawaran pada pelanggan yang wajib dijunjung tinggi.

Jadi, untuk upgrade menu makanan bukan hanya sekadar tren, tetapi bagian dari rencana strategis pemilik bisnis agar bisnis tetap sustainable, kompetitif dan tentunya menguntungkan.

Baca Juga: Ide Menu Lunch Kantoran agar Banyak Pelanggan Repeat Order

Manfaatkan Fitur Portal GoFood Merchant untuk Bisnis Tumbuh Meroket

Inilah pentingnya kehadiran Portal GoFood Merchant yang dapat Anda akses dengan mudah pada Aplikasi GoFood Merchant. Di dalam portal terdapat data yang dapat diakses dan bertujuan untuk memantau performa usaha Anda secara komprehensif.

Fitur utama Portal GoFood Merchant yang terdapat di dalam situs antara lain:

• Analisis Usaha & Pelanggan: Data visualisasi tren pendapatan kotor/bersih serta segmentasi pelanggan (baru, aktif maupun kembali). Terdapat rincian performa menu makanan yang menjadi modal Anda untuk mengetahui mana menu yang paling banyak dipilih dan tidak banyak dipilih.
• Manajemen Cabang: Berisi informasi detail terkait outlet toko Anda. Terdapat fitur untuk penambahan cabang secara mandiri.
• Riwayat & Pencairan Dana: Dengan memanfaatkan fitur ini Anda dapat memantau dan mengunduh data riwayat transaksi dan pencairan dana ke rekening bank yang terdaftar pada Portal GoFood Merchant.

Beberapa fitur di atas dapat Anda manfaatkan sebagai kalkulasi strategi meningkatkan penjualan makanan/minuman Anda. Cukup download Aplikasi GoFood Merchant dan Daftar GoFood Merchant Perorangan GASampe 5 menit sudah bisa digunakan untuk #JalanPintarJualan.

Anda juga bisa mengakses situs website GoFood Merchant jika ingin mendapatkan informasi berisi artikel bermanfaat untuk meningkatkan bisnis Anda. Yuk manfaatkan Portal GoFood Merchant sekarang agar bisnis semakin cuan!