Menu paling laris bisa menjadi tanda bahwa konsumen sangat menyukainya. Bagaimanapun juga, menu tersebut belum tentu selalu memberi keuntungan maksimal bila belum dievaluasi dengan baik. Inilah mengapa laporan transaksi di Aplikasi GoFood Merchant perlu dicek.

Melalui laporan tersebut, Anda bisa mengetahui banyaknya pesanan yang masuk. Nantinya, data tersebut dapat digunakan sebagai bahan awal untuk mengevaluasi performanya. Dari sinilah Anda tahu menu yang banyak dipesan, perlu disesuaikan, dan layak dipertahankan.

Anda juga bisa memaksimalkan keuntungan dengan mempertimbangkan harga jual, porsi, biaya bahan baku, dan promo melalui evaluasi ini. Prosesnya pun menjadi lebih terarah. Maka dari itu, ayo pelajari cara mengecek laporan transaksi tersebut dalam artikel ini.

Baca Juga: Tanda-Tanda Resto Harus Upgrade Menu, Cek Laporannya!

Cara Mengecek Laporan di Aplikasi GoFood Merchant

Aplikasi GoFood Merchant memiliki sejumlah fitur yang bisa Anda manfaatkan untuk mengembangkan usaha. Misalnya adalah laporan performa menu, riwayat transaksi, dan rating beserta ulasan konsumen. Tak perlu khawatir karena caranya cukup mudah, yaitu:

Cara Cek Performa Menu

• Pertama, bukalah aplikasi terlebih dahulu.
• Lanjutkan dengan memilih menu “Laporan” di halaman utama.
• Lalu, klik menu “Laporan performa resto”.
• Klik lagi menu “GoFood”.
• Jika berhasil, layar akan menunjukkan data penjualan secara rinci.

Cara Cek Riwayat Transaksi

• Masih dalam bagian “Laporan” yang sama, pilih menu “Transaksi”.
• Dalam laporan ini, Anda bisa mengatur periode waktu yang ingin dicek riwayat transaksinya.
• Detail menu bisa dilihat dengan mengetuk menu “Ringkasan” atau ikon titik tiga.

Cara Cek Rating dan Ulasan

• Klik menu “Ulasan” atau “Operasional Resto” di Aplikasi GoFood Merchant.
• Mulailah membaca ulasan dan rating yang telah diberikan setelah konsumen mencoba menu Anda.

Cara Menilai Apakah Menu yang Laris Sudah Cukup Menguntungkan

Dari cara-cara di atas, Anda bisa mengetahui menu paling laris lengkap dengan data penjualan dan komentar pelanggan. Nah untuk menindaklanjutinya, data ini perlu dinilai agar Anda mengetahui apakah menu tersebut sudah cukup menguntungkan atau tidak.

Inilah cara menilai menu paling laris dan aspek-aspek lain yang berkaitan untuk diterapkan:

1. Hitung Keuntungan Bersih

Omset besar memang terlihat menggiurkan. Namun perlu diketahui bahwa omset adalah keuntungan kotor sebelum dikurangi oleh biaya-biaya lainnya. Maka dari itu, lakukan langkah berikut untuk mengetahui keuntungan bersih:

Pahami skema komisi GoFood terlebih dahulu termasuk biaya layanan transaksi dan potongan bila Anda mengikuti promo.

Lalu, hitung keuntungan bersih dengan rumus Harga Jual – Potongan GoFood – Harga Pokok Penjualan (meliputi biaya bahan baku dan kemasan).

Terakhir, hitung margin keuntungannya. Idealnya, margin keuntungan tersebut berada di angka 20% hingga 35% setelah harga jual dipotong potongan GoFood.

2. Evaluasi Dampak Promo

Banyak menu menjadi paling laris karena mengikuti skema promo dari GoFood Merchant. Bagaimanapun juga, Anda tetap perlu memastikan apakah skema ini benar-benar berdampak baik terhadap penjualan Anda.

Caranya cukup sederhana, yaitu dengan menghitung apakah peningkatan volume penjualan bisa menutupi biaya diskon yang ditanggung atau tidak. Peningkatan volume ini dapat dicek melalui laporan transaksi yang caranya ada di atas.

3. Memeriksa Biaya Iklan

Sebagian pemilik restoran juga memanfaatkan iklan di aplikasi untuk promosi. Namun perlu diketahui bahwa fitur ini memiliki biaya. Jadi, Anda perlu memastikan berapa banyak biaya yang dibutuhkan dan kesesuaiannya dengan keuntungan.

Cara mengeceknya dengan mengetuk tab “Saldo”. Lalu, lihat menu “Iklan dengan potongan harian”. Dari sini Anda akan mengetahui besaran biaya iklan yang dihabiskan oleh menu terlaris. Mudah, bukan?

Baca Juga: Monitor Laporan Iklan untuk Mengetahui Efektivitas Iklan yang Anda Buat

Pengaturan Strategi Menu

Setelah mengetahui berbagai data di Aplikasi GoFood Merchant, Anda bisa mempertimbangkan langkah selanjutnya untuk menjalankan restoran pada aplikasi ini. Anda bisa mempertahankan strategi atau menyesuaikannya kembali. Berikut penjelasannya:

1. Mempertahankan Strategi

Bila keuntungan dari menu terlaris sudah sesuai harapan, Anda bisa mempertimbangkan untuk mempertahankan strateginya. Jadi, Anda memiliki satu menu yang bisa diandalkan untuk memaksimalkan keuntungan secara keseluruhan.

Bagaimanapun juga, jangan lupa untuk selalu memantau skema aplikasi ini. Pihak GoFood bisa melakukan penyesuaian sehingga Anda perlu mengikutinya agar performa restoran tetap terjaga.

2. Menyesuaikan Strategi

Pasti Anda setuju bahwa setiap pemilik restoran menginginkan keuntungan yang maksimal. Sayangnya, hal ini tidak selalu terwujud dengan baik karena ada berbagai faktor. Salah satunya adalah keberadaan menu yang kurang laris.

Keberadaan menu yang kurang laris bisa menghambat potensi pendapatan restoran. Selain itu, bahan baku yang telah disiapkan juga bisa terbuang sia-sia jika sudah melewati masanya.

Maka dari itu, Anda perlu melakukan penyesuaian strategi dalam menghadapi masalah ini. Secara garis besar, ada tiga cara yang bisa dilakukan. Pertama dengan mengurangi bahan baku dan mengalokasikannya ke menu yang paling laris.

Kedua, Anda bisa mengubah menu tersebut, baik dari segi visual, bahan baku, nama, hingga skema promo untuk diterapkan. Pilih faktor mana yang bisa meningkatkan penjualannya berdasarkan berbagai data dari pengecekan sebelumnya.

Nah, Anda juga dapat mengganti menu tersebut dengan makanan baru jika diperlukan. Pastikan makanan ini sesuai dengan konsep restoran dan tren yang diminati oleh target pasar.

Manfaat Evaluasi Menu dari Pengecekan Laporan

Semua langkah-langkah ini akan memberi berbagai manfaat bagi restoran Anda. Berikut beberapa di antaranya:

1. Evaluasi Menu Semakin Objektif

Banyak pemilik restoran yang mengevaluasi menu hanya dari bayangan atau anggapan saja. Hal ini membuat evaluasi menjadi kurang maksimal karena bersifat subjektif. Dengan cara ini, risiko tersebut bisa semakin diminimalkan.

2. Memaksimalkan Potensi Restoran

Evaluasi menu yang objektif mampu memaksimalkan potensi restoran secara lebih baik lagi. Hal ini akan berdampak bagi keuntungan dan pengembangan usaha Anda.

3. Memudahkan Pembuatan Laporan

Setiap restoran perlu memiliki laporan untuk mengetahui perkembangan usahanya dari waktu ke waktu. Evaluasi menu berdasarkan data dapat memudahkannya. Dengan demikian, pengembangan usaha bisa menjadi lebih terarah.

Baca juga: Hidden Cost di GoFood yang Sering Diabaikan Owner Restoran

Memaksimalkan Restoran dengan Laporan Transaksi GoFood Merchant

Laporan transaksi tidak hanya bermanfaat untuk melihat pesanan yang masuk, namun juga menjadi bahan evaluasi menu. Evaluasi inilah yang memudahkan Anda dalam mengatur strategi untuk memaksimalkan keuntungan dan mengembangkan usaha Anda.

Selain menyediakan laporan, GoFood Merchant juga dapat membantu Anda dalam menjangkau lebih banyak pelanggan. Tak perlu khawatir karena driver Gojek siap mengantarkan pesanan kepada mereka.

Tidak hanya itu, rangkaian edukasi juga akan diperoleh untuk membantu mengembangkan usaha. Komunitas Partner GoFood pun tersedia untuk saling mendukung antar pemilik restoran.

Aplikasi GoFood Merchant bisa menjadi #JalanPintarJualan. Dengan demikian, restoran akan semakin berkembang di tengah tingginya persaingan kompetitor. Daftar GoFood untuk Usaha Perorangan atau Daftar GoFood untuk Perusahaan untuk bergabung sekarang juga!