Hampir di setiap kedai kopi kekinian pasti ada menu es kopi yang makin hari makin jadi favorit pelanggan yang datang. Tren ini berkembang pesat sejak kemunculan jasa kopi take away yang harganya terjangkau dan rasanya enak.

Semakin hari variasi es kopi makin berkembang dan sebagai mitra GoFood Merchant, Anda wajib melakukan inovasi terkini terkait varian es kopi.

Mengapa? Karena hal tersebut berguna untuk meningkatkan omzet penjualan offline maupun online. Sekaligus menjaga bisnis kedai kopi Anda lebih sustain dalam jangka panjang.

Mari simak pembahasan artikel mengenai menu-menu kopi kekinian yang jadi favorit pelanggan berikut ini! Penting untuk menjadi inspirasi menambahkan variasi kopi pada daftar menu kedai kopi Anda.

Baca Juga: Jenis Pastry Populer untuk Bisnis Cafe & Bakery

Daftar Varian Minuman Kopi yang Sekarang Makin Jadi Favorit

Perubahan gaya hidup generasi muda dan penawaran harga yang terjangkau membuat banyak orang menggemari minuman kopi. Hal ini dapat Anda jadikan peluang emas untuk meningkatkan omzet bisnis.

Berikut varian minuman kopi yang sekarang paling banyak dicari pecinta kopi saat ini. Pelajari keunikan profil rasanya dan ide strategi penjualan untuk meningkatkan kesuksesan bisnis Anda:

1. Kopi Susu Gula Aren

Kopi susu gula aren makin populer semenjak jadi pelopor tren es kopi manis di Indonesia. Paduan espresso dengan susu dan gula aren menghasilkan rasa manis legit yang khas. Tidak heran jika hampir semua kedai kopi modern menghadirkan menu satu ini.

Untuk meningkatkan variasi menu, Anda bisa menjual kopi susu gula aren dipadukan dengan pastry atau bakery. Strategi promo dengan harga terjangkau akan menarik perhatian banyak pelanggan.

2. Mont Blanc

Jadikan minuman kopi mont blanc sebagai menu andalan kedai Anda. Kopi kekinian yang berasal dari Australia ini merupakan perpaduan kopi hitam yang strong dengan lapisan krim di atasnya.

Anda dapat menciptakan menu satu ini khusus untuk para pecinta kopi. Hadirkan bersamaan dengan snack gurih untuk mendukung penjualan produk.

3. Americano

Americano jadi varian minuman kopi kekinian yang makin digemari, bahkan oleh orang yang bukan coffee-holic. Jenis minuman ini memang pahit, tetapi rasanya tetap edible dan tidak sepekat espresso.

Biasanya, pelanggan akan tertarik membeli americano dengan bundling pastry seperti crossiant. Anda dapat menghadirkan menu paket seperti ini untuk menarik perhatian pelanggan.

4. Cafe Latte

Bagi pelanggan yang kurang menyukai espresso, café latte jadi opsi alternatif yang paling banyak disukai. Campuran susu dan tampilan latte art dari foam semakin memberikan tampilan estetik.

Inilah mengapa banyak kedai kopi yang memiliki staf khusus di bidang latte art, karena pelanggan banyak yang tertarik dengan gambar yang dibuat di atas café latte yang sudah dibelinya.

5. Cappuccino

Menu kopi favorit yang dapat Anda hadirkan pada kedai kopi berikutnya adalah cappuccino. Hampir setiap kedai kopi pasti menghadirkan menu campuran espresso dan susu ini.

Masukkan minuman kopi cappuccino pada bisnis kedai kopi Anda dan sajikan dengan menarik. Perhatikan juga packaging minuman kopi saat pelanggan lebih memilih take away.

Dengan begitu, Anda memiliki nilai plus dalam hal pelayanan dan rasa minuman kopi. Dua aspek penting untuk meningkatkan penjualan dengan optimal.

Baca Juga: Strategi Menjadikan Dessert sebagai Add-On yang Laris di GoFood

6. Espresso

Minuman kopi favorit banyak pelanggan berikutnya adalah espresso. Minuman ini pasti akan selalu ada di kedai kopi modern sekarang. Ciri khas rasanya memang pahit, namun ternyata itulah yang paling dicari oleh penikmat kopi.

Sebagai mitra GoFood Merchant, Anda dapat mengkreasikan varian menu espresso menjadi satu minuman kopi yang dapat dinikmati oleh siapa saja. Misal, menciptakan menu espresso susu yang jadi favorit pelanggan.

7. Mocha

Kopi mocha merupakan jenis minuman yang menggabungkan espresso dan cokelat sehingga menghasilkan rasa manis, pekat, dan lezat. Bagi pecinta kopi sekaligus cokelat, mocha dapat menjadi pilihan minuman sehari-hari.

Anda dapat menawarkan mocha bersama camilan pastry yang menggugah selera. Untuk meningkatkan penjualan online di GoFood, gunakan strategi promo pada jam-jam tertentu, misalnya dengan menghadirkan paket bundling murah berisi minuman mocha dan croissant saat jam sarapan, yaitu pukul 07.00–11.00. Harga paket yang lebih terjangkau dapat menarik pelanggan sekaligus mendorong pembelian lebih dari satu produk dalam satu transaksi.

8. Caramel Macchiato

Variasi minuman kopi yang paling banyak di-order berikutnya adalah caramel macchiato. Gabungan antara kopi espresso dan steamed milk, sirup vanila dan caramel membuat rasa minuman satu ini kaya sekali.

Perpaduan rasa pahit, aroma gurih dan rasa yang manis creamy membuat banyak pelanggan suka, bahkan yang bukan pecinta kopi sekalipun. Minuman kopi satu ini disarankan tersaji dalam keadaan dingin.

Sehingga cocok untuk diminum saat sedang hangout atau sedang bekerja. Tingkatkan strategi pemasaran produk minuman kopi dengan rasa manis khas seperti ini. Dijamin order-an lancar terus!

9. Affogato

Minuman kopi affogato dapat menjadi alternatif andalan Anda untuk ditawarkan pada pelanggan yang sedang hangout. Paduan satu shot espresso panas dengan es krim vanilla dapat mewujudkan minuman segar pengisi waktu saat bersantai.

Buat menu kopi kaya akan rasa tetapi harga yang ditawarkan tetap murah. Dengan begitu, Anda dapat menargetkan penjualan ke banyak jenis pelanggan, mulai dari orang kantoran, mahasiswa dan masyarakat umum.

Baca Juga: Daftar Menu Laris yang Harus Ada di Café

10. Cold Brew

Cold brew menjadi minuman kopi andalan yang tidak hanya lezat tetapi juga elegan. Mengapa? Karena pada proses pembuatannya, ada proses seduh dingin yang dilakukan selama beberapa jam oleh barista. Sehingga rasa yang diwujudkan lebih halus dan tingkat keasaman yang rendah. Untuk para coffee-holic, menu cold brew sering menjadi pilihan utama karena kenikmatan yang biasanya hanya dapat dirasakan oleh penikmat kopi murni.

Jika Anda memiliki kedai kopi premium, maka Anda dapat menawarkan menu minuman kopi cold brew premium. Kalau bisa, ajak pelanggan Anda untuk menikmati proses pembuatan cold brew secara eksklusif dengan barista langsung.

11. Magic

Magic merupakan minuman kopi khas Australia yang menggabungkan espresso dengan susu dalam rasio seimbang. Biasanya dibuat menggunakan double ristretto dengan tambahan susu hangat sehingga menghasilkan rasa kopi yang lebih kuat dibanding flat white, tetapi tetap memiliki tekstur lembut.

Menu ini cocok untuk pelanggan yang ingin menikmati kopi susu dengan karakter espresso yang lebih terasa. Magic juga bisa menjadi pilihan menu premium bagi kedai yang ingin menghadirkan pengalaman kopi bergaya specialty coffee.

12. Doppio

Doppio adalah sajian dua shot espresso dalam satu cangkir yang menawarkan rasa kopi lebih intens. Dengan aroma yang kuat dan cita rasa lebih pekat, menu ini banyak diminati oleh pelanggan yang menyukai kopi tanpa tambahan susu atau gula.

Untuk menarik lebih banyak pelanggan, Doppio dapat dipasarkan sebagai pilihan kopi bagi penikmat strong coffee atau sebagai base untuk berbagai minuman kopi lainnya.

13. Espresso Con Panna

Espresso Con Panna merupakan perpaduan espresso dengan tambahan whipped cream di bagian atasnya. Kombinasi rasa pahit dari espresso dan tekstur creamy dari krim menghasilkan sensasi kopi yang lebih ringan dan indulgent.

Menu ini cocok dijadikan pilihan bagi pelanggan yang ingin menikmati espresso dengan sentuhan manis. Espresso Con Panna juga dapat dipadukan dengan dessert atau pastry sebagai menu pendamping.

14. Dirty Chai

Dirty Chai adalah perpaduan unik antara chai latte dengan tambahan espresso. Perpaduan rempah khas chai seperti kayu manis dan jahe dengan karakter espresso menciptakan rasa yang hangat, creamy, dan sedikit spicy.

Menu ini cocok untuk menarik pelanggan yang mencari alternatif kopi susu dengan cita rasa berbeda. Dirty Chai juga memiliki daya tarik bagi pecinta minuman modern karena menggabungkan elemen kopi dan teh dalam satu sajian.

15. Cortado

Cortado merupakan minuman kopi asal Spanyol yang terdiri dari espresso dan susu hangat dengan perbandingan seimbang. Berbeda dari latte yang lebih banyak susu, Cortado memiliki rasa kopi lebih dominan dengan tekstur yang tetap halus.

Menu ini cocok untuk pelanggan yang ingin menikmati kopi dengan rasa espresso yang kuat namun tetap nyaman diminum. Cortado dapat menjadi pilihan menu specialty coffee yang memberikan pengalaman berbeda.

16. Macchiato

Macchiato memiliki arti “ditandai” dalam bahasa Italia, karena espresso diberi sedikit tambahan susu atau busa susu di atasnya. Dengan komposisi susu yang minimal, rasa espresso tetap menjadi karakter utama dalam minuman ini.

Menu ini cocok bagi pelanggan yang menyukai kopi dengan rasa kuat namun ingin sedikit sentuhan creamy. Macchiato juga dapat menjadi pilihan alternatif selain espresso murni.

17. Breve Latte

Breve Latte merupakan variasi latte yang menggunakan campuran half-and-half (kombinasi susu dan krim) sebagai pengganti susu biasa. Hasilnya adalah tekstur yang lebih creamy, kaya, dan memiliki rasa lebih lembut dibanding latte standar.

Menu ini cocok untuk pelanggan yang mencari minuman kopi dengan sensasi lebih indulgent. Breve Latte juga dapat menjadi menu premium yang memberikan pengalaman berbeda dari pilihan kopi susu pada umumnya.

Baca Juga: Ide Konsep Cafe Aesthetic, Unik, dan Berpotensi Laris

Daftar GoFood Merchant dan Tingkatkan Penjualan Kopi Andalan Anda!

Kebutuhan minuman kopi makin hari makin meningkat. Bagi para pengusaha bisnis kuliner kopi, hal ini tentu menjadi peluang baik jika dimanfaatkan dengan tepat. Kompetitor yang menjamur sudah pasti ada, tapi Anda dapat meningkatkan strategi yang khas agar bisnis tetap bertahan.

Salah satunya dengan cara menjual minuman kopi tidak hanya mendatangkan pelanggan ke kedai kopi langsung. Anda dapat menawarkan penjualan via online atau take away. Promosikan bisnis Anda pada aplikasi GoFood!

Untuk tahap awal, Anda dapat mendaftarkan diri menjadi mitra GoFood Merchant. Download aplikasinya di smartphone Anda dan lakukan Registrasi Merchant Perorangan di awal. GASampe 5 menit, Anda sudah langsung tergabung menjadi mitra GoFood Merchant.

Pelajari berbagai fitur yang ada pada aplikasi untuk mengetahui data statistik penjualan Anda. Untuk lebih mudahnya, Anda dapat mengakses Portal GoFood Merchant.

Belajar strategi #JalanPintarJualan bersama GoFood Merchant dan tingkatkan omzet bisnis minuman kopi Anda sekarang. Daftarkan bisnis Anda dengan mudah melalui GoFood Merchant dan mulai kembangkan usaha Anda hari ini!