Di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat, memiliki produk yang enak saja tidak selalu cukup untuk memenangkan hati pelanggan. Hal inilah yang dipahami oleh Ade Prayogi, pemilik Burger Si Keling, yang berhasil mengembangkan usahanya melalui strategi branding yang unik dan konsisten.

Perjalanan Burger Si Keling dimulai pada tahun 2016. Saat itu, Pak Ade melihat bahwa belum banyak kuliner western di Medan yang memiliki konsep produk yang berbeda dan mudah diingat pelanggan. Melihat peluang tersebut, ia bersama sang istri mulai merancang sebuah produk burger dengan tampilan yang unik dan menggugah selera.

Pada awal perjalanan bisnisnya, Burger Si Keling dijual melalui sebuah stall booth sederhana. Dengan keterbatasan yang ada, Pak Ade terus berupaya memperkenalkan produknya kepada masyarakat. Ia menyadari bahwa keunikan produk saja tidak cukup jika tidak diketahui banyak orang. Oleh sebab itu, ia mengatur strategi yang akhirnya sukses meningkatkan penjualan dan brand-nya viral seperti sekarang. Apa strategi yang dijalankan oleh Ade Prayogi selaku pemilik Burger Si Keling? Berikut penjelasan lengkapnya.

Strategi Branding Burger Si Keling yang Berhasil Meningkatkan Penjualan

Kesuksesan Burger Si Keling tidak hanya berasal dari produk yang unik, tetapi juga dari strategi branding yang dijalankan secara konsisten. Pak Ade menerapkan dua pendekatan utama dalam membangun bisnisnya, yaitu Product Branding dan Personal Branding.

1. Product Branding: Menciptakan Produk yang Mudah Diingat

Sejak awal, Pak Ade menyadari bahwa bisnis kuliner membutuhkan pembeda agar dapat bersaing di pasar yang semakin ramai. Oleh karena itu, ia merancang Burger Si Keling dengan konsep yang tidak biasa, yaitu burger berukuran besar berbentuk "menara" dengan lelehan keju dan saus yang melimpah.

Pak Ade menghadirkan burger berkonsep "menara" dengan lapisan keju dan saus yang melimpah. Tidak hanya fokus pada rasa, Pak Ade juga memikirkan bagaimana produknya dapat memberikan pengalaman visual yang menarik bagi pelanggan. Konsep inilah yang kemudian menjadi salah satu identitas utama Burger Si Keling.

Tampilan produk yang unik ini menjadi daya tarik utama sekaligus identitas brand yang membedakan Burger Si Keling dari kompetitor. Selain memberikan pengalaman makan yang berbeda, visual produk yang menarik juga membuat pelanggan terdorong untuk membagikan foto maupun video di media sosial.

Product branding yang kuat membantu Burger Si Keling lebih mudah dikenali oleh pelanggan. Ketika melihat burger dengan ukuran besar dan topping yang melimpah, pelanggan langsung mengingat Burger Si Keling sebagai salah satu pilihan burger yang unik di Medan.

Selain produk, konsistensi dalam penyajian dan kualitas rasa juga menjadi bagian penting dalam membangun citra brand yang kuat dan dipercaya pelanggan. Hal ini akan dijelaskan lebih lanjut di poin kedua, yaitu personal branding.

2. Personal Branding: Membangun Kedekatan dengan Pelanggan

Selain membangun kekuatan produk, Pak Ade juga aktif membangun personal branding sebagai pemilik usaha. Ia sering membagikan aktivitas di restoran Burger Si Keling dari mulai tahap persiapan di dapur sampai penyajian kepada pelanggan. Melalui pendekatan ini, pelanggan tidak hanya mengenal produknya, tetapi juga mengenal sosok di balik brand tersebut. Hal ini menciptakan hubungan yang lebih dekat dan meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap bisnis yang dijalankan.

Pak Ade juga seringkali menyapa konsumennya dan membuat konten ketika konsumen sedang menyantap menu-menu di Burger Si Keling. Ia juga seringkali melakukan kolaborasi dengan food reviewer di Medan agar dapat membantu mempromosikan produknya. Kombinasi antara product branding dan personal branding membuat Burger Si Keling tidak hanya dikenal karena produknya, tetapi juga karena cerita dan karakter brand yang kuat. Strategi inilah yang membantu meningkatkan eksposur bisnis, menarik pelanggan baru, serta mendorong pertumbuhan omzet penjualan secara berkelanjutan.

Menurut Pak Ade, media sosial memiliki peran penting dalam membangun persepsi pelanggan terhadap sebuah brand. Dengan menampilkan identitas yang konsisten, pelanggan menjadi lebih mudah mengenali dan mengingat Burger Si Keling dibandingkan kompetitor lainnya.

Selain menonjolkan visual produk, Burger Si Keling juga membangun karakter brand yang unik melalui nama usaha yang mudah diingat dan berbeda dari kebanyakan brand burger lainnya. Alih-alih menghindari komentar atau stigma tertentu terhadap nama tersebut, Pak Ade justru menjadikannya sebagai bagian dari identitas yang membuat brand-nya semakin dikenal masyarakat.

Tonton video di bawah ini untuk mendapatkan visualisasi tentang product branding dan personal branding dari Burger Si Keling!

Pengalaman Bergabung dengan KOMPAG

Pak Ade Prayogi merasakan banyak manfaat dari bergabung dengan KOMPAG, terutama dalam menambah relasi, pengetahuan, dan informasi terkait penggunaan aplikasi GoFood. Selain itu, Komunitas ini menjadi wadah bagi para pebisnis untuk bertanya dan berbagi pengalaman, yang sangat membantu saat menghadapi kendala teknis dan strategi bisnis online di GoFood.

Salah satu pengalaman berkesan adalah saat Pak Ade melakukan Pojok Belajar dengan materi berbagi strategi menggunakan promo dan branding di media sosial kepada seluruh GoFood Merchant. Ia merasa ini adalah momentum berharga untuk sesama merchant bisa saling belajar dan bertumbuh dalam satu ruang yang sama di KOMPAG Pojok Belajar.

Bagi Anda GoFood Merchant yang belum bergabung dengan KOMPAG, langsung saja klik tombol di bawah ini dan bergabung secara gratis!