Insight GoFood Merchant:

• Tentukan konsep bisnis dan riset pasar: Pastikan konsep bisnis Anda jelas agar target pasar dan arah strategi marketing lebih terarah, serta lakukan riset harga untuk menjaga keuangan bisnis tetap sehat.
• Kelola aspek operasional secara matang: Persiapkan perhitungan modal awal dan biaya operasional dengan teliti, pilih supplier bahan baku yang terpercaya, serta pastikan perizinan usaha diurus sesuai aturan.
• Manfaatkan platform online dan jaga kualitas: Jangkau pelanggan lebih luas dengan bergabung di platform online (seperti GoFood Merchant) dan selalu jaga konsistensi rasa serta pelayanan agar bisnis berkembang optimal.

GoFood Merchant kini hadir sebagai wadah untuk pengembangan bisnis F&B. Hal ini dapat menjadi motivasi bagi Anda yang ingin terjun ke dunia bisnis ini tetapi masih merasa ragu.

Tentunya, Anda perlu memahami seperti apa cara memulai bisnis F&B yang tepat agar peluang hasilnya bisa optimal. Tak hanya mengandalkan keberanian, namun juga harus ada strategi jitu di dalamnya.

Mari cari tahu apa saja yang perlu dilakukan untuk memulai bisnis F&B yang potensial!

Baca Juga: Apa Itu FnB? Panduan Lengkap untuk Pemula di Industri Kuliner

Memulai Bisnis F&B dengan Peluang yang Besar

F&B merupakan bidang bisnis dengan jangkauan yang cukup besar. Bidang ini bisa memberikan peluang profit yang menggiurkan untuk Anda, asalkan dikelola dengan tepat.

Ada banyak hal yang perlu dipersiapkan sebelum memulai bisnis ini. Apalagi sekarang jumlah pesaing di bisnis F&B cukup banyak, sehingga sangat dibutuhkan strategi yang matang dalam memulai bisnis.

Berikut beberapa langkah dalam memulai bisnis F&B yang penting untuk dilakukan agar bisa membuka peluang besar.

1. Menentukan Konsep Bisnis

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menentukan konsep bisnis. Hal ini menjadi poin penting yang akan berpengaruh pada strategi pengelolaan bisnis ke depannya.

Konsep bisnis yang jelas akan memberi kemudahan bagi Anda dalam menentukan target pasar dan nantinya lebih mudah menentukan arah strategi marketing.

Penentuan konsep bisnis ini bisa jadi tidak semudah yang dibayangkan. Anda perlu mencari banyak referensi dan inspirasi agar bisa memilih konsep bisnis F&B yang unik juga menarik.

2. Melakukan Riset Target Pasar

Selanjutnya Anda perlu melakukan riset harga pasar. Riset ini juga membutuhkan waktu yang cukup agar Anda bisa menentukan harga pasar yang pas untuk bisnis sendiri.

Masalah harga ini perlu mempertimbangkan banyak faktor lain. Salah satunya adalah target pasar dari bisnis resto Anda. Harga harus sesuai dengan target pasar agar bisa lebih mudah dijangkau konsumen.

Riset harga pasar dilakukan agar nantinya Anda bisa mengelola keuangan bisnis dengan lebih baik. Selain itu ini juga dilakukan agar tidak ada kesalahan dalam penentuan harga nantinya.

3. Menyusun Menu yang Sesuai dengan Pelanggan

Dalam menjalankan bisnis F&B, penyusunan menu menjadi hal yang sangat penting karena menu merupakan produk utama yang ditawarkan kepada pelanggan.

Sesuaikan pilihan menu dengan konsep bisnis dan kebutuhan target konsumen Anda. Selain menu utama, pertimbangkan untuk menyediakan beberapa pilihan menu murah yang lebih mudah dijangkau. Menu tersebut dapat menjadi pilihan bagi pelanggan yang ingin mencoba produk Anda terlebih dahulu sebelum membeli menu dengan harga lebih tinggi.

Namun, menu murah bukan berarti menggunakan bahan dengan kualitas rendah. Anda dapat menyesuaikan ukuran porsi, memilih bahan baku yang lebih efisien, atau membuat paket sederhana agar harganya tetap terjangkau tanpa mengurangi kualitas rasa. Tambahkan juga unsur keunikan agar menu bisnis Anda lebih mudah menarik perhatian pelanggan.

4. Menentukan Harga Jual Menu

Tentukan harga jual setiap menu dengan mempertimbangkan biaya bahan baku, biaya operasional, keuntungan yang ingin diperoleh, serta kemampuan beli target konsumen. Perhitungan yang tepat akan membantu bisnis tetap mendapatkan keuntungan meskipun menawarkan beberapa menu dengan harga terjangkau.

Anda dapat menyediakan kategori menu murah sebagai pilihan awal bagi pelanggan, kemudian melengkapinya dengan menu reguler, paket bundling, atau menu premium. Strategi ini dapat membuat pilihan harga lebih beragam sehingga pelanggan dapat memesan sesuai kebutuhan dan anggaran mereka.

Lakukan juga riset terhadap harga menu dari bisnis F&B sejenis. Dengan begitu, Anda dapat menetapkan harga yang kompetitif tanpa menjual terlalu murah hingga mengurangi keuntungan atau menurunkan persepsi pelanggan terhadap kualitas produk.

5. Menghitung Modal Awal dan Biaya Operasional

Langkah berikutnya adalah menghitung modal awal dan biaya operasional. Sudah pasti Anda perlu mempersiapkan modal dana jika ingin menjalankan bisnis F&B.

Perhitungan modal awal perlu dilakukan dengan cermat agar nantinya dapat dipersiapkan sebaik mungkin. Di sini Anda bisa berkonsultasi dan mencari referensi agar perhitungan lebih efisien.

Selanjutnya ada biaya operasional uang juga harus diperhitungkan dengan baik. Ini merupakan biaya yang harus dikeluarkan agar bisnis dapat berjalan jadi pastikan perhitungannya tepat.

6. Menentukan Lokasi atau Sistem Penjualan

Agar bisnis F&B Anda berjalan dengan baik maka harus ditentukan lokasi dan sistem penjualannya. Di sini ada banyak sekali pilihan lokasi serta metode penjualan yang dapat Anda pilih.

Anda juga bisa menjalankan bisnis dengan metode penjualan online maupun offline. Jika memang perlu lokasi bisnis maka pastikan lokasinya cukup strategis, aman, dan tentu saja cocok untuk digunakan dalam bisnis F&B.

Kemudian Anda juga bisa menggunakan sistem penjualan online menggunakan platform khusus seperti GoFood Merchant. Platform ini akan memberi kemudahan bagi bisnis F&B Anda untuk melayani konsumen dan menjangkau lebih banyak pelanggan.

Baca juga: Apa Itu Mise en Place dan Manfaatnya untuk Operasional Resto di GoFood

7. Mencari Supplier Bahan Baku

Bisnis F&B dapat berjalan melalui kerja sama dengan beberapa pihak, salah satunya adalah supplier bahan baku. Tentu penting sekali untuk memilih supplier yang tepat dan bisa dipercaya.

Dalam pencarian supplier ini mungkin Anda akan menghabiskan banyak waktu. Perlu dilakukan survei dan diskusi sampai akhirnya bisa mencapai kesepakatan terbaik dengan pihak supplier.

8. Menentukan Harga Jual Menu

Tentukan juga harga jual menu yang akan ditawarkan kepada pelanggan. Selain perhitungan modal dan biaya operasional, perhitungkan juga harga jual menu Anda.

Tentunya harga yang ditawarkan kepada pelanggan harus menguntungkan bagi bisnis Anda namun juga sesuai dengan target konsumen.

Lakukan riset juga untuk melihat seperti apa harga jual menu di bisnis F&B yang lain agar harga bisa bersaing.

9. Menyiapkan Peralatan dan Kebutuhan Operasional

Agar bisa menjalankan bisnis F&B maka perlu dipersiapkan peralatan dan berbagai jenis kebutuhan operasional. Ini menjadi salah satu tahap yang sangat penting dan harus dilakukan dengan teliti.

Pastikan semua kebutuhan operasional dan peralatan bisnis terpenuhi dengan baik. Bisa jadi kebutuhan operasional ini akan terus bertambah seiring berjalannya waktu jadi perlu Anda persiapan dana.

10. Mengurus Perizinan Usaha

Bisnis F&B dapat berjalan dengan adanya perizinan usaha yang resmi. Jangan lupa untuk mengurus perizinan secepatnya agar bisnis dapat segera berjalan.

Hal ini juga penting untuk dilakukan demi menghindari masalah di kemudian hari. Pengurusan izin usaha ini bisa melalui beberapa tahap jadi memang prosesnya harus dilewati dengan baik sesuai aturan.

11. Membuat Strategi Promosi

Menjalankan bisnis F&B membutuhkan strategi promosi yang tepat dan efektif. Dalam hal ini Anda perlu memilih cara promosi seperti apa yang paling sesuai dengan target konsumen dan bisa memberi dampak efektif untuk bisnis Anda.

Promosi melalui media online akan menjadi salah satu cara yang efektif. Apalagi jika Anda bergabung dengan platform seperti GoFood Merchant yang sudah menyediakan beragam fitur lengkap termasuk fitur untuk mendukung promosi bisnis.

12. Menjaga Kualitas Rasa dan Pelayanan

Harus selalu ada standar dalam menjalankan bisnis F&B. Standar ini dibutuhkan untuk menjaga kualitas rasa dan pelayanan yang diberikan kepada konsumen.

Perlu diketahui bahwa dua poin penting ini sangat berpengaruh pada pengembangan bisnis F&B. Pastikan rasa setiap menu selalu konsisten dan pelayanan kepada konsumen juga selalu optimal.

13. Daftarkan Bisnis ke Platform Online

Anda juga bisa segera mendaftarkan bisnis ke platform online agar bisa menjangkau lebih banyak pelanggan. Apalagi sekarang ini perilaku konsumen memang sudah berubah dan lebih banyak melakukan pemesanan secara online.

Misalnya saja dengan bergabung bersama GoFood Merchant. Platform ini bisa menghubungkan Anda dengan konsumen yang area jangkauannya lebih luas. Selain itu ada berbagai fitur yang bisa membantu Anda dalam mengembangkan bisnis lebih besar lagi.

Baca juga: Strategi Membuat Produk Anda Lebih Unggul dan Anti Kalah Saing di Mata Pelanggan

Kelola Bisnis F&B Anda Bersama GoFood Merchant

Jika Anda ingin mengelola bisnis F&B, pastikan GoFood Merchant menjadi #JalanPintarJualan Anda. Hal ini menjadi cara cerdas bagi Anda untuk menjangkau pelanggan lebih luas. Setelah bergabung di sini, Anda bisa mengelola bisnis F&B lebih besar lagi.

Sekarang proses daftar GoFood Merchant juga sangat mudah dan tidak makan banyak waktu. Anda bisa langsung download Aplikasi GoFood Merchant dan melengkapi data untuk pendaftaran, hanya butuh waktu 5 menit saja!

Setelah terdaftar, ada banyak keuntungan yang siap untuk Anda nikmati. Anda bisa mendapatkan lebih banyak pelanggan dan meraih angka penjualan yang memuaskan.

Tersedia juga rangkaian edukasi untuk pengembangan usaha lebih optimal. Selain itu di sini Anda juga bisa bergabung bersama Komunitas Partner GoFood.

Langsung saja unduh Aplikasi GoFood Merchant di Play Store atau kunjungi website GoFood Merchant sekarang untuk melakukan pendaftaran ke Daftar GoFood Merchant untuk Usaha Perorangan atau Daftar GoFood Merchant untuk Perusahaan.